～おばあちゃん直伝～ひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水につけ(約１５分くらい) もどし、ザルでしっかり水切りしておく。にんじんは皮をむいて太めのせんぎり。油あげは熱湯をかけ油ヌキし絞って細切り。

2. 2

   ごま油を熱し、にんじん、ひじきを炒める。

3. 3

   油あげを加えて炒め合わせ、☆印を入れ、水分がほぼなくなるまで炒め煮する。仕上げに粉末だしを入れ全体をしっかり混ぜる。