牛肉かたまりマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アメリカン・ビーフ ファミリーカット 100ｇ
- 粗挽きコショウ たっぷり
- 玉ねぎ 1/3個
- 青ネギ 少々
- *ポン酢 大さじ2
- *おろしニンニク 一欠けら
- *オリーブオイル 大さじ1
- *塩コショウ 少々
- *柚子胡椒（お好みで） 小さじ1/2
作り方
-
1
牛肉はかたまりのまま、圧力鍋に水ヒタヒタと共に入れ、20分圧力をかけて柔らかくしておく（普通の鍋の場合はより長く加熱）。玉ねぎはスライス、ネギは小口切り。*は合わせておく。
-
2
1の牛肉を食べやすい大きさに切り、胡椒をまぶし、皿に盛る。玉ねぎとネギも散らし、*を回しかけて完成！しばらく置くとより美味。
-
3
アメリカン・ビーフ ファミリーカット使用。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用玉ねぎ
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