簡単　干しカレイのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しカレイは、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
   
   塩こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、カレイを入れて両面こんがりとするまで焼き付ける。
   
   酒を振って蒸し焼きにする。

3. 3

   好みの焼き色になり、中まで火が通ったら、クリーミースムースを入れて絡める。
   
   最後にクレイジーソルトをパラッと振って香り付けする。