冷やし茄子レシピ・作り方

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約10分
300円前後

熱いので冷やしてみました。

材料（2人分）

茄子: 大1本

*大根: 6ｃｍぐらい

*みょうが: 1個

*大葉: 2枚

*おろし生姜: 1片

*醤油: 大さじ1/2

ごま油: 小さじ1

作り方

1

茄子は皮をむき、好みの厚さに切って、レンジで3～4分チンしておく。大根はすりおろす。みょうがと大葉は粗みじん切り。*は合わせておく。
2

レンチンした茄子に、*をのせて、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にごま油を回して完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根おろし、薬味、醤油を別々にかけてもうまいです。

きっかけ

熱いので冷やしてみました。

公開日：2012/07/03

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: 冷やし茄子

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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