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豚肉の☆塩麹ソテー レシピ・作り方

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へのつっぱりはいらんですよ
お肉がやわらかい♪
みんながつくった数 6件

材料（2人分）

豚肩ロース肉（厚切り）
2枚
塩麹
大1強
小麦粉
適量
オリーブ油
大1
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作り方

  1. 1
    豚肉にフォークで数ヶ所刺したら塩麹を塗って30分以上漬け込みます
  2. 2
    フライパンを熱して油を敷いたら1に小麦粉をまぶした肉を入れて中火でフタをして焼きます
  3. 3
    途中、何度かひっくり返して両面にきれいな焼き色が付き、お肉に火が通れば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹を塗ってから時間を置けばおくほどお肉が柔らかです♪

きっかけ

ブームの塩麹をもらったので作ってみました

公開日：2012/06/20
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
塩麹 豚肉ソテー 肉料理 おかず
料理名
豚肉のソテー

このレシピを作ったユーザ

へのつっぱりはいらんですよ 簡単に美味しく作れるレシピをめざしてます(^o^)v お菓子もたくさん作っていくのでぜひどうぞ♪

つくったよレポート（ 6 件）

2020/12/08 07:51
簡単で美味しかったです
せりはす
2020/08/14 20:26
美味しく焼けました! ごちそうさまでした♪♪
ブタコマ
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