巣籠りキャベツ蒸し卵 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
mirimemori
余熱を利用して半熟に仕上げます。ちょっとお行儀わるいけど、できあがったらぐちゃぐちゃにかき混ぜで、熱いご飯に載せて食べても。（1人のお昼ごはんなんかにオススメ）
材料（１人分）
- 卵 １コ
- キャベツのせん切り ひとつかみ
- 削り節 半パック（1.5ｇ）
- 醤油 オリーブオイル 少々
作り方
- 1 器にキャベツのせん切りを入れ、中央にくぼみを作って卵を落とす。
- 2 黄身を楊枝でつついてから、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で約1分加熱。※黄身が薄っすら白くなってたらＯＫです。
- 3 すぐにラップをはずさずに、しばらくそのまま。余熱で蒸らして卵が半熟状態になったらできあがり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- キャベツと卵の蒸しもの
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体壊したことをきかっけに、ちょっと食事をみなおして、今は植物性食材を中心に、お肉と乳製品は控え魚と卵は適度に…というカンジで日々のごはんを作ってます。 http://mirigohan.blog.fc2.com/
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つくったよレポート（1件）
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*はな太郎*2012/06/30 22:02
ポン酢でいただきましたが、とっても美味しい～っ！でも、残念なことに卵の黄身がしっかり固まってしまいました(+o+)今度は卵半熟でリピします☆ごちそうさまでした♪
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