ドライトマトと人参の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライトマトを軽く洗い、少量のお湯で戻す。戻したお湯は後で使うので捨てないでください。

2. 2

   戻したドライトマトは細切りにする。人参は皮をむきピーラーなどで薄切りにする。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れにんにく・鷹の爪を炒める。にんにくの香りが出てきたら人参を入れ炒める。人参がしんなりしてきたらドライトマトを入れ軽く炒め(1)のお湯を入れる。

4. 4

   水分がほとんど無くなったら、塩・胡椒で味を調える。