カリカリの焼きがんも《大葉とマヨポン》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、がんもどきにザーッと掛けて油抜きをしておく。
   
   大葉は洗って千切りにする。

2. 2

   包丁で、がんもどきの厚みを半分にする。
   （小さいものや切りにくい時はそのままでもOKです）

3. 3

   フライパンにがんもどきを乗せて、中火で両面を焼いていく。
   途中でごま油を加えて、カリッとさせる。

4. 4

   がんもどきに香ばしい焼き色が付いたら皿に取り出す。
   
   マヨネーズ・ポン酢をサッと掛けて、煎りゴマを散らす。
   最後に大葉を散らす。