ネギたっぷり！ぶっかけ温玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を室温に戻しておく。
   
   ショウガは皮を剥いて摩り下ろし、ネギを小口切りにしておく。

2. 2

   鍋でたっぷりのお湯を沸かす。
   
   お湯が沸いたら器に熱湯を注ぎ、その中に卵を入れて15～20分放置する。

3. 3

   ②の鍋に残ったお湯の中に、冷凍うどんを入れて茹でる。
   
   麺がほぐれたら、お湯を切って器に盛り付ける。

4. 4

   出来上がった温泉卵をうどんにの上に乗せ、ネギ・ショウガもトッピングする。
   
   めんつゆを掛けて、いりごまを散らしたら出来上がり。