材料（2人分）
- トマト
- 1個
- おろし生姜
- 1片
- キャベツ（あれば）
- 3～4枚
- ネギ（あれば）
- 1/2本
- 紫菜（あれば）
- 適量
- 椎茸（あれば）
- 1枚
- ごま油
- 大さじ1
- *味覇（or鶏がらスープの素）
- 小さじ1
- *醤油
- 大さじ1弱
- *塩コショウ
- 少々
- *黒酢（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- トマト、キャベツ、ネギ、椎茸は食べやすい大きさに切る。紫菜は水につけて戻しておく（小石等を取り除く）。
-
- 2
-
- 鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。トマト、キャベツ、ネギ、椎茸も加え、クッタリしたら水400ｃｃを加える。煮立ったら紫菜も加え、*で味を整え完成！
おいしくなるコツ
トマトの酸味が結構あるので、酢は加減しながら入れます。
きっかけ
生姜でポカポカです。
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