スペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・ジャガイモ
皮をむき、厚さ5㎜程度のいちょう切りにする。
・タマネギ
半分に切り、薄切りにする。
・ほうれん草
水洗いをして、3㎝幅に切る。 - 2 フライパンでバターを溶かし、ジャガイモを炒め、色が薄くなってきたら、タマネギとほうれん草を加え、しんなりするまで炒める。
- 3 ボウルに卵を割り、A～Eを入れて、よく混ぜ合わせたら、工程②の野菜を入れる。
- 4 フライパンにオリーブ油を熱し、工程③をお玉1杯～2杯程度を流し入れ、裏面がこんがりと焼けてきたら、半分折り返す。
- 5 フライ返しで軽く押さえてから、更に両面を焼き、フチがくっついたら完成！
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