豚肉をみそを加えたあとに入れることでお肉が煮詰まり硬くならず、本来の美味しさを楽しめます。 材料はお好みで加減してください。
トマトのお味噌汁が好きで色々試したら豚汁との相性が一番良く、ある日面倒で豚肉と長ネギだけで作ってみたら美味しかったので、我が家ではこれが定番レシピになりました。
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トマトの爽やかな酸味が効いて元気が出そう♪