材料（4人分）
- さば
- 4切れ
- タマネギ
- 1/2個
- ニンジン
- 1/2本
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ2
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- A：水
- 120ｃｃ
- B：酢
- 100ｃｃ
- C：しょうゆ
- 小さじ1
- D：塩
- 小さじ1
- E：砂糖
- 大さじ3
- F：輪切りとうがらし
- 1本
作り方
-
- 1
- 酒としょうゆを混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったさばを漬ける。
-
- 2
- ・タマネギ
薄切りにする。
・ニンジン
皮をむき、細切りにする。
-
- 3
- 鍋にA～Fを入れてひと煮立ちさせ、タマネギとニンジンを入れる。
-
- 4
- 工程①のさばに片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げ、工程②の鍋に入れて完成！
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