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切り干し大根とひじきの炒り豆腐レシピ・作り方

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約15分
300円前後

たまにはヘルシーなものを…(^^;)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豆腐: 半丁

ひじき（乾燥）: 5ｇ

切り干し大根: 10ｇ

椎茸: 1枚

ごま油: 大さじ1

*醤油: 大さじ1

*酒: 大さじ1

*みりん: 大さじ1/2～1

万能ネギ: 2本

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。ひじきと切り干し大根は水で戻しておく。椎茸は食べやすい大きさに切る。ネギは小口切り。*は合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、ひじき、大根、椎茸を炒める。火が通ったら、豆腐を入れ、細かくしながら炒める。*を回し入れ、酒を飛ばして完成！ネギを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐の水切りは完璧にする必要は無いです。そこそこに。

きっかけ

たまにはヘルシーなものを…(^^;)

公開日：2011/04/20

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

料理名: 切り干し大根とひじきの炒り豆腐

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/02 18:45

ホント、身体に良い物尽くしですね！私も娘も貧血気味なので、鉄分とたんぱく質補給に最高です！簡単においしく作れて良かったです！また作ります！

おおおぉぉ、これはすごく美味しそうです！切り干し大根の優しい感じが、食欲をそそりますぅ～。素敵なレポート、ありがとうございます！

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