プルプル☆海鮮茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
分量の水に干しいたけを約１時間浸しておきます
鍋にだし汁の調味料と水・干しいたけを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ましておきます -
2
エビは軽くボイルしておきます
それぞれの具を食べやすい大きさに切っておきます
※干しいたけはやわらかくなってから切って下さい - 3 ボウルに卵を割り入れ１を加えて混ぜ合わせ、裏ごしします
-
4
器に具材を入れて３を注ぎ、みつ葉を乗せてフタをし、蒸し器で５～７分ほど中火で蒸し、火を止めて約５分蒸らせば出来上がり
※蒸し器がない場合は鍋にお湯をはって、フタをして蒸して下さい
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- 料理名
- 茶碗蒸し
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