なめらか!!生チョコみたいなガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコを湯銭して溶かす
2. 2 その中にバターを入れてバターも溶かす
3. 3 その中に生クリームを入れて、湯銭しつつ放置しとく
4. 4 卵黄と砂糖30ｇをハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる
5. 5 ③と④を混ぜる
6. 6 卵白と砂糖40ｇでメレンゲを作る
7. 7 ⑤にメレンゲを入れて混ぜる
8. 8 ココアパウダーと薄力粉を（振るいながら）入れ混ぜる
9. 9 160℃のオーブンで45～50分焼く
10. 10 焼きたては膨張してるけど、冷めてくるとガトーショコラっぽく真ん中もちゃんと凹むので、大丈夫です!!
    ちゃんと冷ましてから冷蔵庫に入れてください。
11. 11 お好みで、粉砂糖を振るえば、よく見るガトーショコラになります（ω）ﾐ