☆クセになる！カリカリ食感☆ごぼうチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆ごぼうを切る☆
   皮をむき、なるべく薄く切る。（この後、水にさらしてもいいですが、そのままでもＯＫ！我が家はさらしません）

2. 2

   ☆味付け☆
   ボウルに、ごぼう・塩こしょう・片栗粉を入れ混ぜる（片栗粉がごぼう全体に薄くつく感じに混ぜていく）

3. 3

   ☆焼き揚げる☆
   油は少なめで焼き揚げる感じにする。並べてごぼうを入れたら片面に色味が付くまで返さない。（フライパンを揺すってごぼうが動くのが目安）裏面もカリカリにする。

4. 4

   ☆仕上げ☆
   油をきって、お皿に盛りブラックペッパーを軽く振る。