余った卵白で、ふわふわ中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵白 2個分
- 出し汁（椎茸を浸したもの） 600ｃｃ
- 酒 大さじ1
- ネギ 半本
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
卵白は溶いておく。ネギは小口切り。片栗粉は同量の水で溶いておく。
-
2
出し汁（浸した椎茸ごと）を熱し、酒、スープの素、塩コショウで味付けする。沸騰状態で水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。強火で卵白を回し入れて完成！ネギを散らす。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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M6662013/09/29 23:07
余った卵白も美味しいスープに(#^.^#)
レシピありがとうございました。
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