生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ レシピ・作り方

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leopoo
何でも美味しい鹿児島でカツオ腹皮を買いました。焼いただけでもいけますが、唐揚げも旨いです。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

カツオ腹皮
1パック
*おろし生姜
1片
*おろしニンニク
少々
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    カツオ腹皮は食べやすい大きさに切り、*印の調味料と共にビニール袋に入れて合わせる。30分以上漬け置く。
  2. 2
    1に片栗粉をまぶして油（分量外）で揚げる。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長時間漬けすぎると、しょっぱくなります。

きっかけ

何でも美味しい鹿児島旅行、土産にカツオ腹皮を買いました。焼いただけでもいけますが、唐揚げも旨いです。

公開日：2011/02/13
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関連情報

カテゴリ
かつお生姜（新生姜）
料理名
カツオ腹皮の唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 2 件）

2018/09/19 19:33
生姜が効いて美味しいですね。お弁当にも行けそうです。ごちそうさまでした～(#^.^#)
kojarin7
ぷっくり鰹が、とても美味しそうです！生姜と鰹ってよく合いますよね。素敵なレポート、ありがとうございます！
2012/05/17 02:43
簡単でおいしくできました☆素敵なレシピありがとうございました！
まい1865
おおぉ、しっかり味付けされていて、すごく美味しそうです！写真を見ているだけで、ご飯が何杯もいけそうです。美味しいレポート、ありがとうございます！

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