春の香り・・・混ぜるだけで出来る菜の花の白和え♪ レシピ・作り方

Name: 春の香り・・・混ぜるだけで出来る菜の花の白和え♪
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 菜の花 100ｇ; 豆腐 100ｇ; すりゴマ 大さじ1; しょうゆ・砂糖 各大さじ1; 塩 少々

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5分以内
100円以下

オクハマモ

今回の白和えは、生の豆腐をそのまま使うので超簡単！でもそれとはわからないくらいに美味しく出来ます！ちょっと難しそうな白和えもこれなら気軽に出来ますね！

材料（3人分）

菜の花: 100ｇ

豆腐: 100ｇ

すりゴマ: 大さじ1

しょうゆ・砂糖: 各大さじ1

塩: 少々

作り方

1

菜の花は、茎の太い部分はたてに半分、それ以外は4センチくらいに切って、1分ほど茹で水気を硬く絞っておきます。（レンジでチンしてもＯＫ）
2

調味料を全てボールに入れ、泡だて器で混ぜ、クリーム状にします。後は和えるだけ・・・出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜の花の水分を硬くしぼることがポイントです！出来上がりが水っぽくなくふんわりクリーミーなし上がりになります！

きっかけ

八百屋さんで菜の花を見つけたので白和えを作りました！混ぜるだけで簡単に美味しくできるので、白和えはこのやり方一番だと思います！

公開日：2011/02/06

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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