アンチョビとレンコンで。。。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは食べやすい大きさに切る。青菜も適当な大きさに。(４～５センチくらいが食べやすい)。キノコも食べやすい大きさに。

2. 2

   鍋にレンコンを入れ、小さじ１～２のアンチョビを入れて混ぜる。それから中火。焦げないように火を通す。あれば生の蓮の実をこの辺りで入れる。

3. 3

   レンコンに大体火が通ったら、青菜、キノコを入れる。焦げそうなら大さじ１～２水を入れる。青菜がしんなりしてきたら蓋して火を止める。