簡単！カリフラワーのアンチョビあえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カリフラワー
- 1/2個
- おろしニンニク
- 少々
- アンチョビ缶
- 1/2缶
- レモン汁
- 小さじ1
- 粗挽きコショウ
- 少々
作り方
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- 1
- カリフラワーは固めに塩茹でします。アンチョビは小さく切ります。
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- 2
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- フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、ニンニクを炒めます。香りが出たら、カリフラワーを入れます。
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- 3
- 油が全体に馴染んだら、アンチョビを素早く入れ、レモン汁と粗挽きコショウを混ぜいれて、出来上がり！
おいしくなるコツ
アンチョビは焦げ易いので投入したら、すぐ火を止めてね。
きっかけ
カリフラワーが大量に手に入ったので。
関連情報
- カテゴリ
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カリフラワー
- 料理名
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カリフラワーのアンチョビあえ