【夏バテにも！】さっぱり食べられる梅おかかきゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは綿棒などで叩く。
   
   割れたところから、一口大に手で割く(割きにくい時は、包丁も使って)。

2. 2

   ビニール袋に①のきゅうりと塩揉み用の塩を入れて、揉み込む。
   10分ほどそのまま放置。

3. 3

   梅干しは種を取り除いて、包丁の背でたたいて細かく刻む。

4. 4

   ③の刻んだ梅干しと、★を全てボウルなどに入れて、よく混ぜる。

5. 5

   ②の袋の端をはさみで切り、きゅうりをぎゅーっと絞って余分な水分をすてる。

6. 6

   ④のボウルに⑤の絞ったきゅうりを入れて、しっかりあえたら完成♪