きゅうりの水分はこれでもか！！というくらいしっかり絞ってください。 わたしはビニール袋を使った後、キッチンペーパーに包んで、再度水分を絞り出しています。
夏バテしていたり、食欲が落ちている時でも食べられるようなものを作りたくて。 梅干しと酢のダブル効果で、クエン酸をチャージできたらいいなと考えました。
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美味しくたくさん食べられるように工夫しました。