れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥き薄く
   一口大に切る。
   酢水に3分程入れて水を切る。

2. 2

   鷹の爪を輪切りする。
   ★の調味料を合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し
   鷹の爪と蓮根を炒める。

4. 4

   蓮根に火が通ったら
   ★を加え混ぜるように炒める。

5. 5

   すりごまを加え混ぜて火を止める。

6. 6

   皿に盛り付け完成。