ホームベーカリーで《いも餅》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ
   皮を剥いて角切り
   →耐熱容器にジャガイモ・水を入れる
   →カバーをかける
   →電子レンジ600W 6〜8分
   
   （ホクホクになるまで）

   

2. 2 ホームベーカリーの内釜に
   ジャガイモ・煮汁・片栗粉・熱湯（40cc）を入れる
   →HBの［生地コース］で捏ねる（3〜5分）

   

3. 3 耳たぶくらいの硬さになるように熱湯を入れて調整する
   
   ★軟すぎる時は片栗粉を足す

   

4. 4 フライパンを熱する
   →油を入れる
   →ジャガイモ生地を均等に千切って入れる

   

5. 5 スパチュラなどで扁平にする
   →両面焼く
   →火を止める
   →《自家製の甘口醤油》を入れ絡める
   →再び中火で香ばしく焼く

   

6. 6 無ければ　醤油・砂糖・味醂　各8〜10cc
   
   好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021047

   

7. 7 海苔で巻いて出来上がり
   
   ╰(*´︶`*)╯♡
   
   姫も大満足でした