コストコ素材《USA ビーフ チャックリブで焼肉》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 コストコのお肉はスライスもお買得ですが塊肉はもっとお得！
   
   USA ビーフ チャックリブ
   
   スライスの方は筋や脂を落として販売
   
   塊で買って筋・脂は圧力鍋で煮てカレーやおでん

   

2. 2 塊肉が２枚入ってます

   

3. 3 筋・脂を切り落とす
   
   ★水煮にして
   おでん・カレーに使うので
   肉部分も多めに切り分ける
   （素人なので気楽に切る）

   

4. 4 肉の筋を断ち切るように切り分ける
   →塩コショウで下味をつける

   

5. 5 ⚫玉ねぎ
   皮・根・芽を取り除く
   →厚さ1cmに切る
   →耐熱容器に並べる
   →電子レンジ600W3〜5分加熱
6. 6 ⚫ジャガイモ　
   皮と芽を取り除く
   →厚さ1cmに切る
   →耐熱容器に並べる
   →電子レンジ600w3〜5分加熱
7. 7 鍋を熱する
   →肉・野菜を焼く
   プルコギのタレをつけて頂く
   
   ★肉をタレに漬け込んで焼いても美味しいです

   

8. 8 コストコ素材
   
   USA ビーフ チャックリブ
   プルコギソース
   塩コショウ
   玉ねぎ
   ジャガイモ
9. 9 大量販売なので残りは下拵えをして密閉容器で保存
   冷蔵庫　2〜3日間
   冷凍庫　1ヶ月くらい