塩鮭の焼き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに薄くサラダ油を塗る。 食べる時に表になる方を下にして塩鮭を置く。　
   それからフライパンに気をつけ、中火で焼く。

2. 2

   横から見て身の半分ほど 白っぽくなってきたら 裏返す。

3. 3

   酒をフライパンの隅に入れて蓋をして残り半分は 蒸し焼きにする。

4. 4

   最後に箸でフライパンに皮目が当たるようにして、軽く押さえつけながらパリパリになるようにして焼いたら完成。