めんつゆで簡単！鯛のカブト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のカブトのウロコを、徹底的に取ります。
   軽く塩（材料外）をふってしばらく置き、臭みを取って、キッチンペーパーで出て来た水分を拭き取ります。

2. 2

   フライパンに生姜、めんつゆ、水、砂糖を加え、中火で温めます。
   沸騰して砂糖が溶けたら、鯛のカブトを入れ、落としぶたをします。
   弱火にして、15分煮ます。

3. 3

   落としぶたを取って強火に。カブトに煮汁をかけながら、5分程煮ます。
   器にカブトを盛り、煮汁をかけたら、白髪葱を添えて出来上がり。