ホクホクさつま芋と水菜の牛乳味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつま芋
- １本
- 水菜
- １束
- 油揚げ
- １／２枚
- 水
- ５００ml
- 出汁の素（顆粒）
- 小さじ１
- 味噌
- 大さじ２
- 牛乳
- ４００ml
作り方
-
- 1
-
- さつま芋は１センチ幅の半月切りにして、水に浸してアクを取ります。
-
- 2
-
- 水菜は３センチの長さに切ります。
-
- 3
-
- 鍋に水、出汁の素、１のさつま芋を入れて、中火で煮ます。３分程煮たら、５ミリ幅の短冊に切った油揚げを入れて２分程煮ます。
-
- 4
-
- ３の火を止めて、味噌を溶き入れます。牛乳と水菜を入れて、弱火で沸騰しない程度に温めます。
-
- 5
-
- お椀にに盛り付けて、出来上がりです。温かいうちに召し上がってくださいね♪
おいしくなるコツ
牛乳を入れた後は、沸騰させないように、弱火で温めてください。
きっかけ
今年最後に、温かいお椀を作りました♪