材料5つ！HMで作る、ショコラバターサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに「ホットケーキミックス 150g」と「ココアパウダー 大さじ1.5」を入れて混ぜ、1cm角くらいに適当に切った「無塩バター 70g」を散らして入れる。
2. 2 指先をこすりあわせてバターの塊をつぶしながら粉とバターをなじませ、そぼろ状にする。
3. 3 牛乳を加えてざっくり混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で15分ほど冷やす。（すぐに焼くと膨らむ為）
4. 4 オーブンを180℃に予熱。
   2枚のラップで3（生地）を挟んで、めん棒で3mm程度の厚さに伸ばす。
5. 5 上のラップをはずして、「4cm×4cm」程度の大きさに切る。
6. 6 オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180℃で10分ほど焼く。一度に入らないと思うので、2回に分けて、焼かない分は冷蔵庫へ。
7. 7 粗熱がとれたら網などでしっかり冷ます。
8. 8 ボウルに室温に戻してやわらかくした「無塩バター 50g」を入れて、泡だて器でよく練っておく。
9. 9 別の耐熱ボウルに刻んだ「チョコレート 80g」を入れ、ラップをかけずに電子レンジで50秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。
10. 10 8（バター）と9（チョコ）を混ぜ合わせ、2枚のクッキーにはさみ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
11. 11 冷えたら、完成。好みで粉砂糖をふったり、チョコペンで飾ったりしてください。