茄子とベーコンのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を半月切りにカットしておきます。

2. 2

   ベーコンを細切りにカットしておきます。

3. 3

   鍋に湯(分量外)を沸かして、塩、オリーブオイルを入れ、スパゲッティー二を記載している時間で茹でます。

4. 4

   パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて風味付けをします。

5. 5

   茹で汁を加え、茄子とベーコンを入れて中火で炒めます。

6. 6

   茄子がしんなりしたら、火を止めておきます。

7. 7

   スパゲッティー二が茹であがったら、湯切りをします。

8. 8

   スパゲッティー二をフライパンに移します。

9. 9

   フライパンを再度加熱し、具と合わせ、塩を振って味を整えます。

10. 10

    器に盛り付け、ブラックペッパーを振り、刻みパセリを散らして完成です。