黒糖とお酢でさっぱり♡焼き煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ塊肉は、常温に戻してから、フォークで刺して味が染み込みやすくしてください。

2. 2

   鍋に油を熱し、１のお肉を入れて、全面に焦げ目が付くまで、焼いてください。

3. 3

   全面に焦げ目がついたら、水、酢、醤油、みりん、黒糖、スライスした生姜、みじん切りにしたにんにくを入れて、中火で一煮立ちさせます。その後、蓋をして弱火で３０分程煮込み、火を消します。

4. 4

   今回、黒糖はこれを使いました♡

5. 5

   ３の粗熱が取れたら、１センチ幅の削ぎ切りにして、鍋に残った汁をかけて、できあがりです♡