ホタテとほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草のおひたしは、長さ４センチ程に切ります。赤唐辛子はタネを除いて、みじん切りにします。

2. 2

   パスタは規定の時間より、１分短めに茹でます。茹で汁は後で使うので、大さじ１を取っておいてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、１の赤唐辛子、みじん切りにしたにんにくを炒めます。１のほうれん草、ホタテを入れて、ホタテに軽く焼き目がつくまで炒めます。

4. 4

   ３に２のパスタと、取り置いた茹で汁を入れて、１分程混ぜ炒めます。

5. 5

   塩と胡椒で味を調えて、できあがりです♡