映えのために鯛は丸ごと1匹使っています。 切り身でやっても十分おいしいです!切り身なら骨を気にせずそのまま混ぜてすぐ食べられるのでお手軽です♪
小さめの鯛が手に入ったので。 小さい鯛って結構水っぽいのでお刺身で食べるより断然炊いた方が美味しいです♪ 鯛は見映えが良いですし、縁起物なのでハレの日に出すと喜ばれます。
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今回はレンコ鯛を丸ごと使った映え確実な鯛めしを作ってみました!