芽ひじきと蓮根入り☆鯖缶おから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を650ccのお湯で戻します。

2. 2

   干し椎茸を戻したら、干し椎茸をギュッと絞って600cc残しておきます。

3. 3

   戻した干し椎茸を粗微塵切りにカットしておきます。

4. 4

   芽ひじきを水で戻して、しっかり水を切っておきます。

5. 5

   蓮根の皮を剥いて、粗微塵切りにカットしておきます。

6. 6

   人参を粗微塵切りにカットしておきます。

7. 7

   フライパンに胡麻油を熱して、蓮根、人参、芽ひじき、干し椎茸を入れて中火で炒めます。

8. 8

   軽く炒めたら、☆、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を細かくほぐします。

9. 9

   沸いたら、おからパウダーを加えます。

10. 10

    強火で混ぜ合わせながら味を馴染ませ、水分を飛ばします。

11. 11

    水分を飛ばしたら器に盛り付けて完成です。

12. 12

    鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。