いちじくとくるみのライ麦パン レシピ・作り方

いちじくとくるみのライ麦パン
  • 1時間以上
  • 500円前後
p.s.12
p.s.12
いちじくがたっぷりで美味しいです

材料(3個人分)

  • 小麦粉 670g
  • 全粒粉 230g
  • ドライイースト 9g
  • てんさい糖 45g
  • ぬるま湯 610g
  • 13g
  • ドライいちじく 200g
  • ローストくるみ 120g

作り方

  1. 1 小麦粉から塩までをボウルにいれてよくこねる。
  2. 2 まとまってきたらカットしたドライイチジクとクルミを入れてこねる。一次発酵1時間。
  3. 3 3等分にしてローフ型にする。2時発酵40分。
    220度のオーブンで20分焼く。

きっかけ

クルミのパンが食べたくて。

  • レシピID:1850021759
  • 公開日:2021/09/28
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カテゴリ
全粒粉・ライ麦・雑穀パン
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