こどもが喜ぶ！こってりミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにパン粉大さじ3と牛乳大さじ2を入れて、パン粉をふやかせておく。
   
   玉ねぎ1/4個をなるべく細かくみじん切りして、同じボウルに入れる。

2. 2

   ①のボウルの中に豚ひき肉300g、塩小さじ1/3、黒胡椒・ナツメグ少々加えて、全体的に白っぽくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   ☆の材料をフライパンへ入れて、よく混ぜ煮立たせる。
   
   少し弱火にして、②をお好みの大きさに丸めて1個ずつ入れる。

4. 4

   弱火〜中火で、ソースの中でコトコト煮るイメージで火を通す。
   この時、表面が固まる前に触ると崩れることがあるので、ソースから出ている部分も白っぽくなるまでそのままで！

5. 5

   ミートボールの表面が全体的に白っぽく固まってきたら、ひっくり返したり転がしたりする。
   
   ソースが半分くらいになるまで煮詰めたら完成！