すき焼きタレ&赤ワインの照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は全体をフォークでさしておきます(味がしみこみやすくなります)。鶏皮はお好みで取り去ります。

2. 2

   保存袋に鶏肉を入れ、赤ワインとすき焼きのタレを入れます。
   冷蔵庫で寝かせます(30分〜。一晩漬けるとなお美味です)

3. 3

   フライパンを熱々にあたため、オイルを適量いれ、お好みの食サイズにカットした鶏むね肉に焼き目をつけます。裏返し、蓋をして弱火でじっくり火を通します。時間はお肉の厚みにより調整します。

4. 4

   蓋を取り火を強め、タレを絡めて仕あげます。お好みで山椒を掛けて完成です。