鶏肉とじゃがいものケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮や余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。
   じゃがいもは1.5～２cm幅にいちょう切りし、水にさらしておく。

2. 2

   耐熱容器にじゃがいもと水大さじ1を入れ、軽くラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。菜ばし等で混ぜた後、1分追加加熱する。
   ※柔らかめがお好みの場合、更に追加加熱して下さい。

3. 3

   フライパンにおろしにんにくと鶏肉を入れ、中火で約2分炒める。ひっくり返して塩こしょうと酒を振る。
   フライパンに蓋をし、更に2分程度炒める。

4. 4

   鶏肉に大体火が通ったら☆の調味料を入れて1分程度炒め、鶏肉に完全に火を通す。
   (2)のじゃがいもを入れ混ぜて味見をし、薄ければケチャップや塩こしょう等を足して味を整える。

5. 5

   最後にフランス産バターを加えて、軽く混ぜて完成。