厚焼き玉子カツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに「卵 3個」を入れ、溶く。
2. 2 カツ用に、1から「大さじ4」だけ別のお皿にどけておく。
3. 3 1に、「砂糖 大さじ1」、「牛乳 大さじ1」、「マヨネーズ 大さじ1」、「塩 小さじ1/6」、「顆粒ダシ 小さじ1/6」を入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 4 玉子焼き器に油を熱し、なじませたら、3を流し入れる。
5. 5 箸で混ぜながら弱火で焼き、半分に折って両面を焼き、厚焼き玉子を作る。
6. 6 ラップで包み、食パンより少し小さく形を整える。
7. 7 6（玉子焼き）に「小麦粉」、「卵（大さじ4）」、「パン粉」を順番につけて、180℃の油で1分、ササっと揚げる。
8. 8 「食パン」に「とんかつソース」と「マスタード」を塗り、7をサンド。
9. 9 耳を落として、包丁で好みの大きさに切り、完成。