作り置き《錦糸玉子》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉子 3
- サラダ油 適量
作り方
-
1
玉子をシェーカーに割り入れしっかり撹拌する
★白身の塊がない様にする
-
2
玉子焼器（15年位使ってるのでテフロンハゲハゲです）を中火で温めて油を敷く
★写真の100均の油敷きがお気に入りです
-
3
・玉子を30ccくらい流し入れる
・薄く均一になる様にする
5~6枚焼けます
-
4
下面が焼けたら裏も焼く
-
5
粗熱が冷めたら細く切ります
（ザクザク細切り。家庭レベルの気楽な切り方です）
-
6
1回分ずつ取りやすい様に密閉容器に入れて冷凍します
1ヵ月内に食べましょう
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
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彩りを華やかにする《錦糸玉子》
毎回作るのはチョット面倒…まとめて作って冷凍してます。