きくらげとなすと卵の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲを茹でる。
   
   茹でたら、細切りにする。

2. 2

   なすを横半分に切り、適当な厚さの縦切りにする。

3. 3

   テフロン加工のフライパンで炒り卵を作る。
   
   一旦、お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して、にんにくをすりおろす。
   
   香りが出たら、なすを炒める。

5. 5

   なすがしんなりしたら、キクラゲを加えて更に炒める。

6. 6

   フライパンに炒り卵を戻す。
   
   中華あじを振り掛けて味付けをする。
   
   ごまを振り掛けて、ざっくり混ぜたら出来上がり!!