ひき肉と玉ねぎのオムレツレシピ・作り方

Name: ひき肉と玉ねぎのオムレツ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 合いびき肉 240g; 玉ねぎ 1個; 卵 4個; 牛乳 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●醤油 小さじ1; ●塩 小さじ1/2; ●こしょう 少々; 〇ケチャップ 大さじ4（お好み）; 〇ウスターソース 大さじ2（お好み）; イタリアンパセリ（彩りなのでなくても） 1本

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約15分
300円前後

santababy

簡単・シンプルでご飯が進む絶品オムレツです♡
おつまみ・お弁当にも～

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

合いびき肉: 240g

玉ねぎ: 1個

卵: 4個

牛乳: 大さじ2

●酒: 大さじ1

●砂糖: 小さじ1

●醤油: 小さじ1

●塩: 小さじ1/2

●こしょう: 少々

〇ケチャップ: 大さじ4（お好み）

〇ウスターソース: 大さじ2（お好み）

イタリアンパセリ（彩りなのでなくても）: 1本

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、〇混ぜ合わせておく。
ひき肉を炒め、出てきた余分な脂はペーパーで軽くとる
2

玉ねぎも加えしんなりしたら●も加え火を強め水分を飛ばす感じで炒め
3

一旦取り出す
4

卵と牛乳を混ぜる（画像は1人分）
5

小さめのフライパンに油を熱し４を流し入れふちから大きく数回ヘラを入れ
6

半熟のうちに３の半量をのせ
7

端に寄せながら両脇の卵をよせなんとなく形を作り
8

ひっくり返して皿にのせ
9

キッチンペーパーをかぶせ両手で包むように形を整える
10

彩のハーブ等（あれば）を添えて1の〇をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一応分量は書いていますが、ケチャップとウスターソースの割合や量はお好みで。ケチャップに少しずつソースを足しお好きなところで♪ わかりやすくするため工程を増やしていますが簡単です。玉ねぎの大きさによって、調味料は調節してください。

きっかけ

たまに昔懐かしいシンプルオムレツが食べたくなります。

公開日：2021/07/09

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