電子レンジでも加熱ムラなし♡いんげんを茹でる裏技！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜注意!!＞
   ・キッチンペーパーはレンジ対応の物を使用して下さい。
   ・発火の可能性が考えられるのでキッチンペーパー全体を濡らし、加熱しすぎにも注意してください。

2. 2

   いんげんを筋取りして洗った後、3cm程度の長さに切る。
   濡らしたキッチンペーパーに乗せて包み込む。

3. 3

   耐熱皿に乗せて軽くラップをし、600Wで3分加熱する。

4. 4

   ざるにあけて手早く水冷し、冷蔵庫で保冷する。

5. 5

   【濡れキッチンペーパー包み】
   ↓
   ◎
   加熱ムラもなく、均一に火が通っています。
   水っぽさもなくて、茹でるより美味しいかも♪

6. 6

   【比較１.水大さじ1入り】
   いんげん100gに水大さじ1をかけて軽くラップし、電子レンジ600Wで3分加熱したもの
   ↓
   △
   一部加熱ムラがあり、シワが寄ってしまったものがあります。

7. 7

   【比較２.いんげんのみ】
   いんげん100ｇのみを電子レンジ600ｗで3分加熱したもの
   ↓
   ×
   一部焦げたものがあり、加熱ムラが一番激しいです。