材料（２人分）
- 牡蠣
- １０個
- 塩（下味用）
- 少々
- 胡椒（下味用）
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１
- バター
- ２０g
- 小松菜
- １株
- 玉ねぎ
- １／４玉
- しめじ
- １／２株
- 豆乳
- ２５０ml
- 和風出汁の素（顆粒）
- 小さじ２
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 牡蠣は流水で洗い、軽く水気を切ります。塩、胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶします。
-
- 2
- 玉ねぎは、薄くスライスします。しめじは石づきを落として、小房に割きます。
小松菜は、４センチ程の長さに切ります。
-
- 3
-
- 鍋にバターを熱し、１の牡蠣を中火でサッと炒め、一旦取り出します。
-
- 4
-
- ３に２の玉ねぎとしめじを入れて、２分程中火で炒めます。
-
- 5
-
- ４に豆乳、和風出汁の素、２の小松菜を入れて、沸騰させないように温めます。３の牡蠣を戻し入れて、３分程温めます。
-
- 6
-
- 塩、胡椒で味を調えて、できあがりです♡
おいしくなるコツ
牡蠣は、かたくなってしまうので、焼きすぎないように気をつけてくださいね。
きっかけ
栄養たっぷりの料理を作りました♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません