らっきょう酢使用☆ロマネスコのレモン風味マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロマネスコを小房に切り分けて茹でる。
   
   茹でたら、ザルにあげて水切りをする。

2. 2

   ザルにあげたままのロマネスコに塩・ブラックペッパーを振る。

3. 3

   ジップロックに市販のらっきょう酢・レモン汁を入れて混ぜる。

4. 4

   ③にロマネスコを入れて和える。
   
   レモンオリーブオイルを掛けて、更に和える。

5. 5

   空気を抜いて密閉する。
   
   冷蔵庫で最低でも１時間は寝かせて味を馴染ませたら出来上がり!!