らっきょう酢使用☆ロマネスコのレモン風味マリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ロマネスコ １株
- 市販のらっきょう酢 100cc
- レモン汁 50cc
- 塩・ブラックペッパー 適量
- レモンオリーブオイル 適量
作り方
-
1
ロマネスコを小房に切り分けて茹でる。
茹でたら、ザルにあげて水切りをする。 - 2 ザルにあげたままのロマネスコに塩・ブラックペッパーを振る。
- 3 ジップロックに市販のらっきょう酢・レモン汁を入れて混ぜる。
-
4
③にロマネスコを入れて和える。
レモンオリーブオイルを掛けて、更に和える。 -
5
空気を抜いて密閉する。
冷蔵庫で最低でも１時間は寝かせて味を馴染ませたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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あけぼのマジック2021/03/06 12:52
美味しかったです♪
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