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カリカリ、とろーりチーズのささみ揚げ レシピ・作り方

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momomo_
安いささみを使って! 
大葉だと子供が食べないので冷蔵庫にあったレタス挟みました。笑
本当は大葉にしたかった。。。

材料(2人分)

鶏ささみ
4本
とろけるチーズ
2枚
レタス
ひとちぎり
塩コショウ
適量
マジックソルト
適量
●薄力粉
50g
●牛乳
50ml
●卵
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    鶏ささみ1本に対して3箇所ほど縦に包丁を入れ、薄くしておきます。
  2. 2
    細切りしたとろけるチーズ、レタスを鶏ささみに挟みます。
    2枚で1セットです。
  3. 3
    表面(両面)に塩コショウ、マジックソルトをふり馴染ませます。
  4. 4
    ●を混ぜたバッター液に3を入れ、パン粉をまぶします。

    ●でなくても小麦粉→卵→パン粉でもOK!

    バッター液は他の方のレシピを参考にしました。
    ID:1510018713
  5. 5
    180℃の油で5分ほど揚げます。
  6. 6
    いい色になったら取り出します。
  7. 7
    切って盛り付けたら完成!

おいしくなるコツ

●のバッター液を使うことにより衣がはがれにくく衣と具の間に隙間が出にくいです。 揚げすぎると固くなるので注意です!

きっかけ

余った鶏ささみを消費したくて。

公開日:2021/02/27

関連情報

カテゴリ
ささみ
料理名
ささみカツ

このレシピを作ったユーザ

momomo_ 2020年12月〜 日々のご飯を残したくて投稿はじめました。 我が家の日常のごはんの備忘録。 わかりやすいように全行程写真付きです。 子どもが高校生になりお弁当生活に突入。 なかなか時間がなくて投稿さぼり気味です。 つくれぽ承認遅れますが必ずお返事します。 いつもありがとうございます(*^^*) (2024.8月)

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