簡単！ブロッコリー、蓮根、ツナのバター醤油炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは1房を切っておく。無水鍋ならばブロッコリーの下茹では不要。フライパンならばレンジなどで軽く下茹でしておく。
   冷凍ならば1袋使って良い。

2. 2

   蓮根スライスの水煮の水を切り、少しすすぐ。
   シーチキン缶の油や水を切っておく。

3. 3

   無水鍋であれば、材料とバター以外の調味料を全て入れ中火にかける。フライパンならば調味料以外を適量のサラダ油で中火で炒める。

4. 4

   無水鍋ならば…カタカタいったら弱火にして3〜5分火を通す。好みのブロッコリーの硬さになるようにする。

5. 5

   フライパンの場合…材料全体を炒めたら調味料を全て入れ弱火に落とす。炒めている時に全部火が通らなくて大丈夫！ここで蒸し焼きします。

6. 6

   フライパン、無水鍋共通〜
   好みのブロッコリーの硬さになったら蓋を取り、水分を飛ばしつつバターを投入！

7. 7

   バターが溶けて全体的に回り、水分が全部飛んだら出来上がり！