高野豆腐と鯖缶の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやの筋を取り除きます。

2. 2

   絹さやを軽く茹でます。

3. 3

   絹さやを軽く茹でたら粗熱を取っておきます。

4. 4

   高野豆腐を水で戻します。

5. 5

   高野豆腐を戻したら、しっかり水抜きをして、4等分に切り分けておきます。

6. 6

   鯖の水煮と水煮汁を分けておきます。

7. 7

   フライパンに☆を混ぜて加熱します。

8. 8

   沸いたら高野豆腐を入れて、旨味を染み込ませます。

9. 9

   高野豆腐に旨味を染み込ませたら、鯖の水煮を軽くほぐして軽く煮ます。

10. 10

    器に盛り付け、絹さやを添えて完成です。